Tea-circle

- Världens bästa dryck

Din kopp te?

Tillsammans med kaffe är väl te en av de mest populära varma drycker som dricks i världen. En kopp te. Det ligger så mycket bakom de orden. En vision och en dröm om en mysig hemmakväll med en god bok, en filt och en kopp te medan regnet öser ner utanför fönstret. Eller en bild av en fin överklassdam på 1800-talet som bjuder över sina väninnor på en kopp te. Man har också ofta en förutfattad bild av den typiska tedrickaren – kanske en politiskt aktiv kvinna, feminist, med stickad tröja och rött, torrt hår, eller den missförstådde poeten med runda glasögon som lever på rödvin och te. Ja, te är sannerligen en dryck som väcker känslor, idéer, tankar och förutfattade meningar!

Kanna och koppar med te

Te i litteraturen

I många böcker är te ett vanligt, och ibland viktigt, inslag i handlingen. För att nämna ett exempel kan vi ta bokserien ”Damernas detektivbyrå”, skrivna av Alexander McCall Smith. Dessa böcker gjorde rooibos-téet otroligt populärt världen över, då damerna i boken ständigt och jämt tar små pauser för att dricka sitt älskade rooibos-te. Återförsäljare av rooibos-te applåderade antagligen då intäkterna ökade något enormt i samband med att böckerna låg på topplistor världen över.

Grönt eller rött? Kanske vitt?

Det finns fler sorters te än vad det finns vin – åtminstone till färgen. Det finns rött, grönt, svart, gult och vitt te, i alla tänkbara smaker och kombinationer. Grönt te är den vanligaste tesorten i Kina och Japan, och innebär att tebladen upphettas genom ångning eller torrstekning. I det röda teet får bladen efter plockning oxidera, då de får en mörk färg, innan de torkas och rullas. Vitt te är ett te som får torkas direkt vilket gör det något mer oxiderat än det gröna. Vitt te är en liten men växande te-grupp som gillas av hälsomedvetna människor.